Albin Paulus beschäftigte sich seit seiner frühen Kindheit mit seltenen Musikinstrumenten, Jodeln und Instrumentenbau. Nach einem klassischem Klarinettenstudium in Braunschweig bei Kwang-ho Oh und dem Musikwissenschaftsstudium in Wien und Cremona machte er sich international einen Namen als Maultrommelvirtuose, als Dudelsackspieler, als innovativer Jodler, Stimmakrobat und Archäomusiker.
2011 erwarb er die internationale Auszeichnung <Weltvirtuose der Maultrommel» beim Maultrommelwettbewerb in Jakutsk in Sibirien. Zahlreiche internationale Preise erhielt Albin Paulus zudem mit der Gruppe <Hotel Palindrone>>.
Seine rege Konzert- und Lehrtätigkeit führte ihn durch ganz Europa sowie nach Asien, Nordafrika und Übersee. Neben seinen Bühnenauftritten als Einzelkünstler, wovon 2019 die CD <AlbinPaulus Pur» produziert wurde, gründete er Projekte für frühe Musik und Musikarchäologie.
Er leitet eine Klasse für Weltmusik an der Musikschule Wien, hält Universitätsvorlesungen und komponiert für seine Projekte.